Wednesday, July 7, 2010

4TH OF JULY VEGETARIAN BBQ

4th of July weekend was quite hot and we spent it at home traditionally grilling and drinking. :)
I marinated some bell peppers and zucchinis and we also had corn on the cob and potatoes grilling. I just love anything grilled. The aroma is to die for. Besides the grilled stuff I made some simmered peanut butter kale, minty napa cabbage and baked beans. Totally guilt free meal. 
Mr. drinks only red wine, but I made some very refreshing watermelon cocktails from mushed watermelon and champagne.  Just throw fresh watermelon in the blender, pour it in the glass and add champagne. So good.

4 comments:

  1. Nam nyt tuli kyllä nälkä
    niin herkullisen näköistä
    ja tuo shampanja vesimelonilla
    kuulostaa lurps<3

    Jamssi

    ReplyDelete
  2. Ihana takka teillä!! Barbeque näytti herkulliselta. Meiltä meni 4th of July ihan ohi ku oltiin siellä häissä..

    ReplyDelete
  3. Heips Jamssi. Oon juonu noita vesimelonishampppanjoita joka paiva talla viikolla illallisen kanssa... Onneks shamppanja loppu jo ettei ihan alkoholisoidu.

    Kiitos Sara Scarlet, meilla on kaksi ja onhan se takkatuli talvella tunnelmallista mutta se yllapito maksaa maltaita. Hei! Sullakin on blogi! :)

    ReplyDelete
  4. Ai että mitkä eväät! Mä voisin kans tehä itelleni tollasen melonidrinkin, se vaikuttaa niin hyvältä!

    ReplyDelete

Every comment is appreciated! Thank you! Thank you! Thank you! You rock! XOXO