Saturday, April 24, 2010

CHOCOLATE COVERED STRAWBERRY SMOOTHIE


Chocolate Covered Strawberry
a la Sarma of Pure Food and Wine
For 2

1 cup fresh or frozen strawberries
1 cup fresh or frozen raspberries
1 cup frozen banana
1½ cups coconut water
1½ cups cashew milk  (OR, 3 cups of either one)
2 heaping tablespoons yacon powder
2 heaping tablespoons lucuma powder
1 heaping tablepsoon maca powder
2 tablespoons vanilla extract
2 tablespoons agave nectar or pinch stevia (optional, if you like it extra sweet)
1 heaping tablespoon cacao powder (add for second half)

Put all the ingredients except the cocoa powder in the blender and blend. If it’s too thick add more coconut water or cashew milk. Taste and add agave or stevia if you want it sweeter (or, more lucuma). Fill two glasses halfway, using about half of what’s in the blender.

Add the cocoa powder to the remaining shake in the blender and blend. (add cacao nibs too if you like those in your shakes). Top off the glasses with the chocolate. It helps if you pour it gently around the inside perimeter of the glass (otherwise it will just fall straight down in the center and you won’t get the pretty layers). Put a raspberry or strawberry on top and sprinkle w/ cacao nibs. YUM.
Apron: Marimekko 

3 comments:

  1. Kuulostaa tosi herkulliselta! Meillä kun ei täällä ole noita kaikkia superruokia, niin herkutellaan vaan tänä iltana perinteisillä mansikoilla ja tummalla suklaalla. Ei taida vaan olla yhtä terveellistä!:) Kivoja muuten nämä reseptit ja se, että kerrot aineista joita en itse tunne (vielä).

    ReplyDelete
  2. Nami, tota reseptiä täytyy joskus kokeilla, kuulostaa ihan alyttömän herkulliselta!

    Mulla muuten ois sulle ketjuhaaste blogissani, käy kurkkaamassa jos kiinnostaa. :)

    ReplyDelete
  3. Mansikat ja tumma suklaahan menee terveysruokien piikkiin, eli herkuttele pois. :)

    Tuon reseptin kehittaja Sarma omistaa aivan ihanan vegaaniravintolan taalla jonka menua katellessa tulee vesi kielelle jopa tavallisella lihansyojalla.

    Ja kiitos haasteesta Miss Bambi! Taytyypa alkaa harjoittamaan taas vahan itsetutkiskelua etta saan postauksen haasteestasi... Enkohan talla viikolla ehdi.

    Hauskaa loppuviikkoa teille tytot!

    ReplyDelete

Every comment is appreciated! Thank you! Thank you! Thank you! You rock! XOXO